Tauche tiefer in die Teewelt: Werde zertifizierter Tee Gastronom Level 2
Willkommen zur Fortsetzung unserer Reise in die faszinierende Welt des Tees! Nach der erfolgreichen Durchführung der ersten Module freuen wir uns, ein weiteres Angebot anzubieten, welches vertiefter in die Praxis geht. Du bist hier, weil du die vielfältigen Möglichkeiten, die Tee in der Gastronomie bietet, voll ausschöpfen möchtest?
Du möchtest deinen Gästen nicht nur ein einzigartiges Tee-Erlebnis bieten, sondern auch kulinarische Meisterwerke und kreative Getränke schaffen, die sie begeistern werden? Mit den neuen Modulen wirst du genau das erreichen können.
Tee ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein vielseitiges Element, das in der Küche und an der Bar neue Dimensionen eröffnet. Es ist eine Einladung, Geschmackserlebnisse zu kreieren, die in Erinnerung bleiben.
In den Modulen 4-6 unseres Level 2 Kurses wirst du lernen, wie du Tee in der Küche und bei der Zubereitung von Cocktails einsetzt, und wie Tee die Gesundheit positiv beeinflussen kann. Die Module umfassen:
- Backen und Kochen mit Tee: Erfahre, wie du Tee als Zutat in verschiedenen Gerichten verwenden kannst, um besondere Aromen und gesundheitliche Vorteile zu integrieren.
- Cocktailkurs mit Tee: Entdecke, wie du mit Tee kreative und köstliche Cocktails zubereiten kannst, die deinen Gästen neue Geschmackserlebnisse bieten.
- Tee und Gesundheit: Lerne online, welche gesundheitlichen Vorteile Tee bietet und wie du dieses Wissen nutzen kannst, um deine Gäste zu begeistern und zu informieren.
Bist du bereit, dein gastronomisches Erlebnis auf die nächste Stufe zu heben?
Die Plätze sind begrenzt, also zögere nicht und melde dich jetzt an!
- Fachkompetenz: Erweitere dein Wissen über Tee und werde zum Tee-Experten in deinem Betrieb.
- Differenzierung: Setze dich von der Konkurrenz ab, indem du ein erstklassiges TeeErlebnis bietest.
- Kundenerlebnis: Lerne, wie du Tee als Erlebnis inszenierst und so die Kundenzufriedenheit und -bindung erhöhst.
- Wirtschaftlicher Nutzen: Verstehe die Kosten-Nutzen-Aspekte verschiedener Teesorten und wie du sie in deinem Betriebskonzept umsetzen kannst.
- Trendbewusstsein: Erfahre, wie du aktuelle Tee-Trends erkennst und für dein Business nutzt.
- Netzwerk: Tausche dich mit anderen Fachleuten aus der Gastronomie aus und erweitere dein professionelles Netzwerk.
- Zertifikat: Erhalte ein Zertifikat, das deine Fachkompetenz unterstreicht und dir ermöglicht, höhere Preise für deine Dienstleistungen zu verlangen.
Du lernst alle wichtigen Inhalte von der Tee-Expertin und ausgebildeten Tee Sommelière Tamara Grob. Mit einer rund zweijährigen, intensiven Ausbildung an der renommierten World Tea Academy in Nevada, USA, über 12 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, und inzwischen mehreren hundert Tee-Verkostungen, ist sie die einzige Tee Sommelière in der Schweiz mit einer umfassenden Expertise.
Mit Tamaras Expertise an deiner Seite wirst du in der Lage sein, Tee nicht nur als Getränk, sondern als Erlebnis zu sehen und zu verkaufen.
Modul 4: Backen und Kochen mit Tee (Praxiskurs vor Ort)
In diesem Modul erkunden wir die kulinarischen Möglichkeiten, die Tee bietet. Du lernst, wie du Tee in süßen und herzhaften Gerichten verwenden kannst, um einzigartige Aromen und gesundheitliche Vorteile zu integrieren. Von Teeblättern in Backwaren bis hin zu Tees als Marinaden oder Gewürze – wir experimentieren und kreieren gemeinsam köstliche Rezepte.
Montag, 23. September 2024 um 16.30 - 20.30 Uhr
DasProvisorium, Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich
Es braucht keine speziellen Vorkenntnisse, um an Modul 4 teilnehmen zu können. Nach Abschluss erhältst du das Zertifikat “Kulinarische Anwendung von Tee”.
Kosten: CHF 250.00
Anmeldefrist bis 12. September 2024
Modul 5: Tee und Gesundheit (Online-Kurs)
In diesem Modul dreht sich alles um die gesundheitlichen Vorteile des Tees. Du lernst, welche Inhaltsstoffe im Tee für die Gesundheit besonders wertvoll sind und wie du dieses Wissen nutzen kannst, um deine Gäste zu informieren und zu begeistern. Wir betrachten wissenschaftliche Studien, sprechen über die gesundheitlichen Wirkungen verschiedener Teesorten und du erhältst praktische Tipps, wie du Tee als gesundheitsförderndes Getränk in deinem Betrieb positionieren kannst.
14. Oktober - 27. Oktober 2024
Das Modul dauert in etwa 8 Stunden und bleibt während 14 Tagen geöffnet und kann in dieser Zeit im Selbststudium absolviert werden.
Das Modul 5 kann einzeln gebucht werden. Nach Abschluss erhältst du das Zertifikat “Gesundheitswissen Tee”.
Grundkenntnisse zu Tee von Vorteil.
Kosten: CHF 150.00
Anmeldefrist bis 07. Oktober 2024
Modul 6: Cocktailkurs mit Tee (Praxiskurs vor Ort)
Jetzt wird es kreativ! In diesem Modul lernst du, wie du Tee in die Welt der Cocktails integrieren kannst. Wir zeigen dir, wie du aus verschiedenen Teesorten innovative und geschmackvolle Cocktails kreierst. Du erfährst alles über die besten Teesorten für Cocktails, wie du Teesirups und -infusionen herstellst und wie du deine Kreationen gekonnt präsentierst.
Montag, 18. November 2024 ca. 11.00 - 15.00 Uhr
Raum Zürich. Der genaue Ort und Zeit werden noch bekannt gegeben.
Es braucht keine Vorkentnisse, um an Modul 6 teilnehmen zu können. Nach Abschluss erhältst du das Zertifikat “Tee-Cocktail Experte”.
Kosten: CHF 220.00
Anmeldefrist bis 07. November 2024
Du hast bereits Module 1-3 abgeschlossen und besitzt somit das Zertifikat Tee Gastronom:in Level 1? Besuche aller drei folgenden Module 4-6 und nach erfolgreich bestandenen Modulprüfungen erhältst du das Zertifikat "Tee Gastronom:in Level 2".
Dieses Zertifikat ist nicht nur ein Beleg für deine Fachkompetenz, sondern auch ein wertvolles Instrument, um dich in der Gastronomiebranche hervorzuheben. Es ermöglicht dir, deinen Gästen ein erstklassiges Tee-Erlebnis zu bieten und kann als Qualitätsmerkmal für deinen Betrieb dienen.
Darüber hinaus wird dieses Zertifikat für eine allfällige weitere Ausbildung zum/zur Tee Sommelier/e an der Schweizer Tee Akademie akkreditiert.