Stage Berufsfeld Hauswirtschaft

Wir möchten eine Plattform anbieten, wo Lehrbetriebe sich gegenseitig unterstützen können, in dem sie Lernende für einige Wochen oder Monate in einen anderen Betrieb (Austauschbetrieb) schicken können, um die Bereiche abzudecken, welche im eigenen Betrieb nicht vorhanden sind.

Was ist der Nutzen?

• Dem Lernenden eine umfassende Ausbildung anzubieten
• Win-Win-Situation für alle Beteiligten (Austausch von Know-how/Motivation)
• Tiefer administrativer Aufwand
• Netzwerk erweitern und pflegen

Bedienungen

• Mitgliedschaft beim Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft
• Die Bereitschaft auch Lernende im eigenen Betrieb aufzunehmen

Empfehlungen für Lehr- und Austauschbetriebe

• Lernenden vorgängig einladen und kennenlernen (Hausordnung, Kleiderordnung)
• Lernende unter 18 Jahren Einwilligung der Eltern einholen
• Berufsschule / ÜK beachten (Blockschule, Berufsschule)
• Bei längerem Praktikum evtl. Ferien/Feiertage mit Lehrbetrieb vereinbaren
• Arbeitszeitkontrolle durch Lernenden gewährleisten, visiert durch Austauschbetrieb
• Klare Vorgaben, was der Lernende (laut Modellehrgang) lernen muss
• Vereinbarung erstellen (siehe Muster)
• Feedback am Schluss des Praktikums mit Lernenden besprechen und abgeben (siehe Muster)

Die Adressen sind nur für Mitglieder ersichtlich.

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