Gewinner Swiss Culinary Cup

Der Gewinner: Dominik Altorfer
Betrieb: Schälli Leuen AG, Landgasthof Leuen, Uitikon

Der Gewinner: Niklas Schneider
Arbeitsort: Hotel Krone Regensberg

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Der Gewinner: Mukoma Euloge Malonga
Arbeitsort: Ruferheim Nidau

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Sie kam, sah und siegte. Bettina Jenzer von der Stiftung für Betagte in Münsingen dominierte den Swiss Culinary Cup 2018. Mit einer einwandfreien Arbeit erkochte sie sich den Sieg und setzte sich gegen ihre Kollegin Sandra Aebi, welche im gleichen Betrieb arbeitete, durch.

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Keiner rockt auf einer Kitchen Party so unwiderstehlich wie Thomas Bissegger. Ob der Sieger des Swiss Culinary Cups 2017 Rhythmus im Blut hat, bleibt ein Geheimnis - Kochen und Anrichten kann er jedenfalls. Seine Kreationen aus Saibling, Avocado, Jakobsmuschel und Wollschwein, Kalbsbries und schwarzer Knoblauchpaste haben die Jury überzeugt.

Frauen-Power sprengt alle Grenzen am Swiss Culinary Cup 2016. Die Siegerin Stefanie Siegenthaler, Sous-Chefin im Congress Hotel Seepark, Thun hatte doppelten Grund zu feiern. Sie hat nicht nur den Swiss Culinary Cup und das Preisgeld von CHF 4‘000.- gewonnen, sondern feierte an diesem Abend auch ihren 28. Geburtstag.

Mit vier Punkten Vorsprung siegte der 22-jährige Elias Koch von der Event- und Laborküche La Cocina in Olten. Er überzeugte vor allem mit seinem Hauptgericht: Blutente, Orange, gesplittetes Kürbischutney und Laugenknödel. Der 22-Jährige gewinnt das Finalkochen um den Swiss Culinary Cup vor Julia Scheuber und Zeljko Lukic. Den vierten Platz teilen sich Tobias Bigler, Dimitri Adrian und Cédric Goubil.

Die glücklichere Hand hatte Manuel Baumann, stellvertretenden Leiter Verpflegung vom Alters- und Pflegeheim Länzerthus in Rupperswil. Der Ausdruck «die glücklichere Hand» ist etwas übertrieben. Der Gewinner hatte sich während dem Wettbewerb tief in den Daumen geschnitten. Nach dem Finalkochen lies sich der Gewinner den Daumen mit 3 Stichen nähen bevor es zur Siegerehrung in die Trafohalle Baden ging.