Parcours U21
Inscrivez-vous au parcours U21 dans le cadre d’Igeho Bâle. En exclusivité pour les écoles professionnelles.
Infos & inscriptions
Igeho 2023 à Bâle
Igeho est le plus important salon suisse de l’hôtellerie-restauration. Hotel & Gastro Union et ses 5 sociétés professionnelles y organisent un riche programme d’animations sur le stand D402 (halle 1) et l’arène culinaire voisine.
Commande ton billet gratuit pour Igeho 2023
Offre réservée aux membres
La 1ère HGU-Night & le next gen award 2023
La 1re HGU Night & Next Gen Award est exclusive et gratuite pour les membres de Hotel & Gastro Union. Elle a lieu le lundi 20 novembre 2023 dès 18h00 dans le cadre du salon Igeho.
Clique ici pour réserver ta place - Lien
Kocharena : un regard dans les coulisses de la haute gastronomie
Des chefs étoilés et des talents émergents montreront leur savoir-faire sur la scène de l'arène culinaire. Organisée par la Société suisse des cuisiniers et soutenue par des partenaires de premier plan comme Menu System et les systèmes de cuisson Hugentobler, la Kocharena (halle 1, stand 401) est une occasion unique de voir les maîtres à l'œuvre !
Parcours U21 pour les apprentis
En plus d'une visite passionnante du salon Igeho, les apprentis pourront enrichir leurs connaissances sur la viande, l’œnologie, la nutrition, les matériaux et la communication sur les différents stands du parcours U21. Inscrivez votre classe ici - Lien
Cheminée Chats : discussions au coin du feu
Le nouveau format "Cheminée Chats" propose, dans une atmosphère détendue, des interviews approfondies, des enregistrements de podcasts en direct et des tables rondes sur des thèmes actuels de la branche. Un moment fort pour tous ceux qui s'intéressent aux coulisses de la gastronomie.
Atelier Igeho : transmission de connaissances par la pratique
L'Atelier Igeho propose une multitude d'ateliers, de masterclasses et de dégustations. D'une masterclass sur les spiritueux à la présentation de la blockchain TrackIT en passant par les styles de gin, le savoir est ici transmis de manière pratique.
Des événements spéciaux : Événements exclusifs dans le cadre d'Igeho
Différents partenaires utilisent Igeho comme plateforme pour leurs propres manifestations. Il s'agit notamment du symposium de la Fédération suisse de la restauration hospitalière, à domicile et collective et de la HGU-Night de Hotel & Gastro Union.
Speakers Corner : les innovations en point de mire
Dans le Speakers Corner, des entreprises présenteront leurs solutions, produits et idées innovants dans le cadre de brefs exposés. Un must pour tous ceux qui veulent rester à la pointe de l'actualité.
Exposition & Street Food Festival : découvertes culinaires
Avec plus de 400 exposants, Igeho offre un aperçu impressionnant de la branche. Le Street Food Festival dans la halle des événements de la Foire de Bâle complète l'offre sur le plan culinaire.
Pour des informations détaillées sur les temps forts du programme, visitez le site officiel d'Igeho : www.igeho.ch/de/programm.
