Parcours U21
Iscriviti al Parcours U21 presso Igeho a Basilea. Esclusivamente per scuole professionali.
Info & iscrizione
Codice voucher esclusivo per Igeho 2023 per i membri
La 1ª Notte HGU e il premio next gen 2023
La HGU-Night è esclusiva e gratuita per i membri dell'Hotel & Gastro Union. La 1° HGU-Night & next gen award si terrà in occasione della fiera Igeho lunedì 20 novembre 2023. Clicca qui per registrarti - Link
Kocharena: uno sguardo dietro le quinte della gastronomia di alto livello
Nella Kocharena, rinomati chef stellati e talenti emergenti mettono in mostra le loro abilità. Organizzata dalla Federazione Culinaria Svizzera e sostenuta da partner di primo piano come Menu System e Hugentobler Swiss Cooking Systems, la Kocharena offre un'opportunità unica di vedere i maestri al lavoro, nel Padiglione 1 - Stand 401
Parco apprendisti
Oltre a un'impressionante giornata in fiera, gli apprendisti potranno sperimentare un entusiasmante corso sui temi di: Carne, enologia, nutrizione, materiali e comunicazione. Iscrivete il vostro corso qui
Cheminée Chats: conversazioni intorno al camino
Il nuovo format "Cheminée Chats" offre interviste approfondite, registrazioni in podcast dal vivo e tavole rotonde su argomenti attuali del settore in un'atmosfera rilassata. Un'occasione da non perdere per tutti coloro che sono interessati ai retroscena del settore della ristorazione.
Atelier Igeho: trasmettere le conoscenze nella pratica
L'Atelier Igeho offre un'ampia gamma di workshop, masterclass e degustazioni. Da una masterclass sugli stili di gin a una presentazione della blockchain TrackIT: qui le conoscenze vengono trasmesse in modo pratico.
Eventi speciali: Eventi esclusivi nell'ambito di Igeho
Diversi partner utilizzano Igeho come piattaforma per i propri eventi. Tra questi, il simposio dell'Associazione svizzera per la ristorazione ospedaliera, domestica e collettiva e la HGU Night dell'Hotel & Gastro Union.
Speakers Corner: focus sulle innovazioni
Nello Speakers Corner, le aziende presenteranno le loro soluzioni, prodotti e idee innovative in brevi conferenze. Un appuntamento imperdibile per tutti coloro che vogliono tenersi aggiornati.
Mostra e Festival del cibo di strada: scoperte culinarie
Con oltre 400 espositori, Igeho offre una panoramica impressionante del settore. Lo Street Food Festival nella Event Hall di Messe Basel completa l'offerta culinaria.
Per informazioni dettagliate sui punti salienti del programma, visitate il sito ufficiale di Igeho: www.igeho.ch/de/programm.
