Les actualités de la Société professionnelle

Vendredi 15 décembre 2023

Chères et Chers membres,

L'année 2023 touche à sa fin, voici le moment d’en faire le bilan. Nous avons vécu de nombreuses rencontres et discussions intéressantes. La Société professionnelle Hôtellerie & Intendance Suisse a travaillé intensivement sur la nouvelle formation initiale et s’est engagée activement en faveur de l'égalité des salaires entre hommes et femmes. Comme le disaient les Romains : « Goutte à goutte, l'eau creuse la pierre ».

Le concours « housekeeper » a une fois de plus mis en lumière les personnes formidables et engagées qui travaillent dans l'hôtellerie-intendance. Félicitations aux trois lauréates!

Nadzeya Albecki
Julia Schuler
Corinna Ollarius

Nous continuerons à nous engager activement pour et avec vous.

Dans cet esprit, je tiens à vous remercier du fond du cœur pour votre fidélité et votre soutien et me réjouis de nos futures rencontres, discussions et succès communs!

Je vous souhaite de joyeuses fêtes et une excellente nouvelle année!

Piera Dalla Via
Présidente de la Société professionnelle Hôtellerie & Intendance Suisse

Mercredi, 26 avril 2023

Chers et Chères membres,

Voici les dernières nouvelles de votre société professionnelle.

Développement des professions de l’hôtellerie-intendance

L’introduction des nouvelles professions approche : les premiers apprenti·e·s commenceront leur formation à l’été 2024.

Vous avez été nombreux à participer à la consultation sur les professions de gestionnaire en hôtellerie-intendance CFC et d’employé·e en hôtellerie-intendance AFP (plans de formation, ordonnances). Merci pour votre contribution ! Les prescriptions révisées seront prochainement publiées sur les sites de HGf et de l’OrTra intendance Suisse.

La communication autour des nouvelles professions se fera en quatre étapes. Au cours de la première phase, des séances d’informations auront lieu dans les différentes régions (dates à suivre).

Vous trouverez plus d’informations sur https://www.hotelgastro.ch/fr/developpement_professionnel-revisions

Une vue d’ensemble des nouvelles professions sera donnée lors de notre Journée professionnelle du 17 août 2023. Réservez cette date !

Housekeeper

Les inscriptions pour notre grand concours des professionnels de l’hôtellerie-intendance sont ouvertes. Participez et/ou parlez-en à vos collègues !

Toutes les informations sur https://www.hotelgastrounion.ch/fr/bvhh/housekeeper 

Je vous souhaite à tous un merveilleux printemps et vous transmets mes cordiales salutations,

Elvira Schwegler
Secrétaire générale

Mardi, 20 décembre 2022

Chers membres

Un grand merci à toutes celles et ceux qui cette année ont accueilli des hôtes, des résidents, des patients et des clients et ont veillé à leur bien-être. Le COVID-19 circule encore et bien que nous ayons appris à vivre avec, le virus continue à nous poser de nombreux défis. 

Notre société professionnelle peut se targuer d'une année réussie et c'est à cela que nous voulons lever nos verres : des SwissSkills réussis, un forum passionnant, sans oublier le rapprochement des deux professions.

Je vous souhaite à vous et à vos proches une belle période de l'Avent et une nouvelle année passionnante avec des rencontres intéressantes.

Piera Dalla Via
Présidente

Jeudi, 27 janvier 2022

Chères et Chers membres,

J’espère que vous avez agréablement commencé cette nouvelle année! Le Comité de votre société professionnelle a le plaisir de vous informer sur la pratique professionnelle, sur nos événements et formations continues, nos projets et prises de position politiques.

L’élaboration des nouvelles formations initiales de spécialiste en hôtellerie-intendance et d’employé-e en hôtellerie-intendance nous occupera cette année encore.

Nous nous réjouissons de la finalisation de ces deux nouvelles formations (CFC et AFP) d’ici 2024, qui renforceront notre domaine professionnel.

Plus de contrats d’apprentissage, c’est aussi :

• plus d’influence au niveau politique
• une meilleure visibilité de nos professions
• plus de financement pour notre domaine professionnel
• plus de jeunes intéressés par nos métiers et qui s’engagent dans ces professions

Les personnes ayant effectué leur formation avant la réforme en bénéficieront également. Une consultation va être lancée en ce début d’année, qui vous permettra de donner votre avis sur le contenu des nouvelles formations.

Notre nouveau Comité, élu lors de l’Assemblée des délégués du 8 novembre 2021, se répartit les fonctions et domaines suivants :

Je me réjouis de nos échanges et rencontres à venir et vous transmets mes cordiales salutations.

Elvira Schwegler
Secrétaire générale

Lundi le 20 Décembre 2021

Chères et Chers collègues,

Une année mouvementée touche à sa fin. La Société professionnelle Hôtellerie & Intendance en tire un bilan positif:

• Malgré la pandémie, plus de 50 personnes-e-s ont pu profiter de nos journées de préparation aux procédures de qualification.
• Lors de la Journée internationale de l'intendance du 21 mars, nous avons adressé un grand MERCI à tous nos membres pour le travail accompli.
• La journée professionnelle de l’hôtellerie-intendance a pu avoir lieu en présentiel. Les participants ont apprécié de pouvoir échanger à nouveau sur leurs expériences.
• Nous avons une nouvelle lauréate « Housekeeper » en la personne de Manuela Betschart
• Depuis la création du prix Gastrostern, c'est la première fois qu'une professionnelle de l’hôtellerie-intendance remporte cette distinction. Félicitations à Milena Schöni !

Quand je regarde en arrière, je suis fière d'être présidente de la Société professionnelle Hôtellerie & Intendance!

Nous ne devons pas nous cacher !

Je vous remercie de tout cœur pour votre fidélité et j'espère que nous aurons encore beaucoup de rencontres, de discussions et de succès communs !

Bonnes fêtes de fin d'année !

Piera Dalla Via
Présidente Société professionnelle Hôtellerie & Intendance

Vendredi, 12. novembre 2021

Le 8 novembre dernier a eu lieu sur le Campus de Sursee notre Assemblée des délégués, comme tous les trois ans. Ce fut une joie de revoir nos membres et d'échanger avec eux. Les délégués ont approuvé à l'unanimité les rapports annuels 2018 - 2021 ainsi que le programme 2021 - 2023. Le point fort de cette Assemblée des délégués a été l'élection de notre nouveau comité. Tous les membres ont été élus au 1^er tour de scrutin avec de très bons résultats.

Le Comité de la Société professionnelle Hôtellerie & Intendance Suisse pour la période 2021-2023 est composé comme suit :

Présidente
Piera Dalla Via – Région Zürich

Comité
Monika Messmer – Région Suisse orientale
Simona Piovani – Région Tessin
Alexandra Rath – Région Berne
Lindsay Smith – Région Romandie
Rebekka Zürcher – Région Berne

Domaine Formation
Catherine Basile – Région Tessin

Domaine M25
Nicole Brosi – Région Berne

Je me réjouis d’œuvrer pour nos membres avec ce nouveau comité durant la prochaine législature.

Durant notre Assemblée, Martina Blättler, représentante de la Société professionnelle Hôtellerie & Intendance Suisse au sein du Comité central, nous a sensibilisés au thème des différentes générations. Durant son exposé intitulé «Generation Z», elle nous a transmis des informations passionnantes et des conseils pour un bon management des collaborateurs d’âges différents.

Nous nous réjouissons de vous retrouver et vous transmettons, Chers et Chères collègues, nos plus cordiales salutations.

La Société en personne

Piera Dalla Via
Présidente Société professionnelle hôtellerie & intendance

Vendredi 27 août 2021

Chères et Chers Membres,

Le concours «housekeeper», dont je préside la commission, aura lieu cette année pour la 3^e fois.

Le 9 août dernier, notre jury s’est réuni à Lucerne pour évaluer les 10 dossiers reçus. Nous avons apprécié la grande qualité des concepts élaborés par les candidat-e-s, qui ont tous fourni un travail remarquable. Le jury a sélectionné les 3 meilleurs dossiers et en a informé les participant-e-s. Les candidat-e-s sélectionné-e-s recevront prochainement la visite du jury dans leur entreprise afin de présenter leur travail, visite qui sera évaluée par le jury.

En septembre/octobre, une équipe de tournage se rendra dans les entreprises des candidat-e-s pour réaliser une vidéo de leur concept, qui sera diffusée sur les réseaux sociaux et sur le site internet de la sphi.

La remise des prix devait avoir lieu comme lors des éditions précédentes dans le cadre du salon Igeho. Cependant, en raison de l’annulation du salon, la remise des prix aura lieu cette année à l’occasion de la rencontre organisée par la sphi au Bürgenstock Resort. Nous y nous décernerons le titre de «housekeeper 2022 ». Nos membres sont cordialement invité-e-s à cet événement, sur inscription à partir de fin août. 

Au terme de l’Assemblée des délégués du 8 novembre 2021 et après trois années de développement, je remettrai la fonction de présidente de la commission de concours. Le comité de la Société professionnelle de l’hôtellerie-intendance désignera un-e successeur lors la séance qui suivra l’Assemblée des délégués.

Je remercie chaleureusement tous ceux et celles qui ont contribué à l’essor de ce concours et me réjouis de la prochaine édition!

Angela Zganec
Présidente de la commission de concours « housekeeper »

Vendredi 28 mai 2021

Chers et Chères Membres,

L'été est bientôt là, mais nous devons encore faire preuve de patience. Cela ne nous empêche pas de faire des projets et d'organiser des événements intéressants. Nous nous réjouissons ainsi de vous informer sur ces sujets:

Séance du comité du 19 mai
Notre comité s'est réuni le 19 mai dernier pour la deuxième fois cette année, à nouveau sous forme virtuelle. Malgré un déroulement sans difficultés, nous regrettons l'absence d'échanges informels. Nous espérons que la situation sanitaire continue à s'améliorer afin de pouvoir bientôt nous réunir en présentiel. Nous continuerons bien sûr à vous informer régulièrement de nos activités et décisions par newsletter, sur notre site internet et dans Hôtellerie Gastronomie Hebdo.

Responsables réseaux
Comme en chaque début d'année, les responsables de réseaux étaient invitées à participer à notre séance de comité. Ce sont Alina Baer et Rebekka Zürcher qui sont nos responsables de réseaux au sein du comité. Nous avons décidé de redémarrer notre série de rencontres « En visite chez... » dans les régions dès l'automne prochain et vous donnerons plus d'informations à ce sujet prochainement.

Assemblée des délégués - «Responsable M25 pour les sociétés professionnelles»
L'accompagnement des jeunes membres est un sujet central pour notre organisation. C'est pourquoi nous aimerions nommer au sein du comité de chaque société professionnelle un-e responsable des moins de 25 ans. Cette personne ferait le lien avec les jeunes de sa société mais aussi avec les autres sociétés. Tu as moins de 25 ans et tu es prêt-e à t'investir pour ta profession et tes collègues? Tu souhaites participer aux activités de notre comité au cours des trois prochaines années? Alors envoie-nous ta candidature!

Nous nous réjouissons de vous retrouver et vous transmettons, Chers et Chères collègues, nos plus cordiales salutations.

Piera Dalla Via
Présidente Société professionnelle hôtellerie-intendance

Jeudi, 17 décembre 2020

Chères et Chers Collègues,

Nous voici arrivés au terme d’une année extraordinaire. Comme le poète Christian Morgenstern l’écrivait: «Nous n'avons nul besoin de continuer à vivre comme hier. Oublions plutôt; mille possibilités nous invitent à une nouvelle vie». Nous sommes bien souvent pris par notre vie quotidienne et peu enclins à sortir de notre zone de confort. Pourquoi changer ce qui a marché pendant des années? Le virus nous oblige à penser différemment. La médaille a toujours deux faces, et même si beaucoup de choses ne seront plus comme avant, il y aura certainement des aspects positifs qui en ressortiront. Dans cet esprit, nous vous souhaitons à vous et vos proches une belle période de l’Avent!»

Piera Dalla Via
Présidente Société professionnelle hôtellerie-intendance