Membres d'honneur de l'Hotel & Gastro Union depuis 1976

Assemblée des délégués 2018 Sursee

• Jörg Wyss
• Jean-Claude Siegenthaler 
• Norbert Schmidiger

Assemblée des délégués 2015 Sursee

• Josef Haldner
• Paul Schmidt
• Peter Walliser
• Guido Zanchetta
• Georges Knecht, Présidents d'honneur 

Assemblée des délégués 2012 Sursee

• Christine Leimer
• Gaston Brasey
• Bruno Poma, Présidents d'honneur 

Assemblée des délégués 2009 Sursee

• Valeria Casanova
• Karl Eugster
• Armin Fuchs
• Jean Pierre Golay
• Irmgard Lieberherr
• Roland Plocher †

Assemblée des délégués 2006 Basel

• Margrit Röllin
• Anton Wandeler †

Assemblée des délégués 2003 Interlaken

• Franziska Kämpfer
• Daniel Züllig

Assemblée des délégués 2000 Lausanne

• Franz Bättig
• Victor Epiney
• Ernest Moser

Assemblée des délégués 1994 Luzern

• Walter Gerber †

Assemblée des délégués 1991 Lugano

• Herbert Brüllmann †
• Madeleine Ecknauer †

Assemblée des délégués 1985 St. Gallen

• Bruno Berner, Présidents d'honneur †
• Conrad Tuor †

Assemblée des délégués 1982 Genf

• Rudolf Feser †
• Martin Hug †
• Andreas Schenk †

Assemblée des délégués 1979 Bern

• Otto Schenk †
• Ernst Stöcklin †

Assemblée des délégués 1976 Davos

• Berthy Caluori-Illi †
• Robert Steffen †
• André Truffer †
• Ludwig Vögeli †