Ecco i nuovi salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione

Lucerna, 20 gennaio - Poiché le parti sociali, nonostante intensi colloqui, non sono riuscite a raggiungere un accordo sui salari minimi per il 2025, si è ricorsi a un tribunale arbitrale, che li ha ora stabiliti in modo vincolante: a partire dal 1° febbraio 2025 i salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione saranno aumentati dell' 1,1%, pari al rincaro annuo medio. Al comunicato stampa completo

Hotel & Gastro Union accoglie con piacere il rinnovo della compensazione del rincaro, tuttavia, insieme alle altre organizzazioni dei lavoratori, avevamo richiesto anche un aumento reale dei salari minimi. Il settore si è ripreso bene e rapidamente dalla pandemia ed è in crescita, ma allo stesso tempo la carenza di personale resta un tema importante. Con salari bassi il settore non può aumentare la sua attrattività e acquisire manodopera.

Hotel & Gastro Union continuerà ad impegnarsi per un aumento dei salari nel ramo gastro-alberghiero a tutti i livelli di qualifica.

Questi i salari minimi (lordi al mese) che saranno validi a partire dal 1° febbraio 2025 o dalla stagione estiva 2025

Cat. Ia (senza apprendistato): Fr. 3'706.-

Cat. Ib (senza apprendistato con attestato Progresso): Fr. 3'935.-

Cat. II (con certificato federale di formazione pratica o equivalente): Fr. 4'062.-

Cat. IIIa (con attestato federale di capacità o equivalente): Fr. 4'519.-

Cat. IIIa (con attestato federale di capacità e formazione continua): Fr. 4'626.-

Cat. IV (con esame di professione): Fr. 5'282.-

Praticanti: Fr. 2'385.-

Cari saluti,

Oliver Schärli

Direttore Hotel & Gastro Union