Corsi Pratici di Preparazione

Per la preparazione all’esame pratico di professione di capocuoca/capocuoco APF, la Società svizzera dei cuochi offre dei corsi di preparazione orientati alla pratica e all’esame, durante i quali un team di istruttori competenti e di grande esperienza istruisce e motiva, offrendo consigli e trucchi con tanta passione.

I corsi comprendono quattro moduli che in 6 giorni coprono tutti gli aspetti rilevanti per l’esame. Dalla preparazione e organizzazione fino alla padronanza nella preparazione delle pietanze, con una simulazione 1:1 pratica dell’esame. Per i prossimi esami primaverili del 2023 partiremo ad agosto 2022 con il modulo 1 per finire con il modulo 4 della simulazione d’esame a gennaio 2023.

Nota bene: tutti e 4 i moduli vanno frequentati nello stesso luogo. Il corso può essere prenotato solo interamente.