Chi siamo e cosa facciamo

Da 90 anni la società professionale Panetteria & Confetteria si adopera a favore delle professioni e dei professionisti che rappresenta, per consentire a professionisti giovani, competenti e ambiziosi di svolgere con piacere il loro lavoro quotidiano e di perfezionarsi all’interno del proprio settore. Ciò presuppone, oltre ad un ambiente sociale allettante, anche una solida formazione di base e interessanti opportunità di formazione continua. La società professionale Panetteria & Confetteria è una delle cinque Società professionali di Hotel & Gastro Union, che riunisce complessivamente circa 20.000 soci e costituisce il centro di competenza del settore. Forte di una profonda esperienza e know-how nel campo alberghiero, della ristorazione e della panetteria/pasticceria, Hotel & Gastro Union s’impegna a favore dei lavoratori appartenenti ai settori professionali di sua competenza.

Mezzi e scopi

• Assieme ai nostri partner sociali ci impegniamo nella politica della formazione ed elaboriamo standard professionali e specialistici. 
• Noi creiamo la formazione professionale di base e quella di livello superiore dei nostri professionisti, rivolta al futuro e alle possibilità di carriera. 
• Noi collaboriamo in Istituzioni che hanno come obiettivo la formazione professionale e di quadro, il miglioramento della situazione professionale e il riconoscimento delle qualifiche acquisite. 
• Noi offriamo per professionisti, quadri ed apprendisti, corsi professionali e qualificati, di didattica e manifestazioni. 
• Noi sosteniamo la formazione di base e continua in aziende, corsi e scuole e curiamo le reti di relazione fra apprendisti. 
• Noi sosteniamo lo sviluppo professionale degli apprendisti e li includiamo nel lavoro della nostra Società. 
• Noi sosteniamo la qualificazione professionale e rafforziamo la competitività dei nostri professionisti sul mercato del lavoro. 
• Noi realizziamo seminari professionali ed eventi di politica professionale. 
• Noi rafforziamo l’orgoglio professionale e la consapevolezza, così come la responsabilità e l’iniziativa personale dei nostri professionisti. 
• Noi sosteniamo la stima sociale delle nostre professioni e dei nostri professionisti nell’albergheria. 
• Noi organizziamo lo scambio di informazioni e di esperienze fra colleghe e colleghi di professione. 
• Noi curiamo la collegiale rete di relazioni e la solidarietà professionale fra i membri. 
• Noi ci impegniamo per avanzati condizioni di lavoro, di sicurezza del lavoro e salvaguardia della salute di collaboratrici e collaboratori. 
• Noi ci impegniamo per una cogestione professionale partecipativa di quadri e collaboratori nelle aziende. 
• Noi influenziamo in modo innovativo gli sviluppi professionali, di specializzazione, tecnologici e di economia aziendale. 
• Noi sosteniamo la collaborazione attiva di quadri e professionisti nella nostra Società. 
• Noi collaboriamo con altre organizzazioni professionali e curiamo lo scambio internazionale.